ワイン 6本コレで決まり!

Drogone Cantina Giardinoカンティーナ ジャルディーノエノーロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリーです。

それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めます。

濃厚なのにクセが無くてなめらかな飲み口です。

ワインは樹齢70年のアリアニコ種を、ティーノ(木製の桶)で45日間のマセレーションの後、ティーノで1年熟成される。

2酸化硫黄無添加で無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。

750mlアリアニコ (二酸化硫黄(SO2)無添加)イタリア・カンパーニャカンパーニャIGT赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。

「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」※ラベルに多少キズや汚れがございます。

ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。

■クール便をご選択くださいこちらは非常にデリケートな自然派ワインのため、温度変化によってコルクが浮き上がったり、液漏れが発生する恐れがあります。

この時期クール便での発送をおすすめしております。

ご注文時にクール便をご選択ください。

また、保管も冷暗所にてお願いいたします。

他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

株式会社ヴィナイオータ龍がワインを飲む個性的なラベルの「ドロゴーネ」樹齢70年の古木アリアニコから産み出される奥深い味わいドロゴーネ カンティーナ ジャルディーノDrogone Cantina Giardino商品情報カンティーナジャルディーノはとにかく個性的なんです。

なんとブドウ畑を全く持たずに、そして借りもせずに買いブドウだけでワイナリーをスタートさせてしまうんです！！醸造家として大手ワイナリーで働いていたアントニオ デ グルットラは、家族や友達のためのワインを買いブドウで自家醸造をしていました。

その量も半端ではなく、毎年2000本程度は造ってたという話です。

しかし高級ワインのタウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状にとてつもない危機感を感じ、土地のブドウの木々と伝統を守るため、信頼のおけるブドウ栽培農家から市場価格よりも高額でブドウを購入し、ついにはワインを生産するようになります。

もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼し、より高品質のブドウを生産してもらっています。

すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。

土地への強い拘りは感じますが、カンティーナジャルディーノにはとても開放的で自由なセンスを感じます。

リリースされるワインのラベルも其々とても個性的で明るく、見ているだけでも飲み手を楽しくさせてしまいます。

ワイン樽の上で龍がワインを飲む姿が印象的で個性的なラベルです。

畑は樹齢70年と古木のアリアニコ種をティーノ(木製の桶)で45日間のマセレーション、その後ティーノで1年熟成します。

二酸化硫黄無添加です。

赤い果実と黒系果実の入り混じる複雑な香り、ボディの強さと酸の旨みを感じるワインです。

長期熟成にも耐えうるワインです。

スパイシーな料理等と相性の良いワインです。

生産者情報カンティーナ ジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。

それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。

タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。

樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラ アヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。

もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。

すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。

• 商品価格：3,844円
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