ワイン 6本コレで決まり!

Tu Tu Cantina Giardinoカンティーナ ジャルディーノフィアーノ100%、テラコッタの壺で30日間マセレーション、桜樽で6か月、アンフォラで6か月熟成させたワイン。

以前に比べたらファンキーさが影を潜めつつあるカンジャルのワインですが、これはファンキーです。

ジュラを髣髴とさせる雰囲気が…（つまり酸化的熟成…）。

万人にはお勧めはしませんし、できる事なら数年置いていただきたいワインです。

750mlフィアーノイタリア・カンパーニャカンパーニャIGT白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。

「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」※ラベルに多少キズや汚れがございます。

ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。

●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。

ワインの個性としてお楽しみください。

※温度変化に弱いため、気温の高い時期はクール便をおすすめいたします。

他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

株式会社ヴィナイオータ自然派の人気者ジャルディーノの新ワイン「トゥ トゥ」フィアーノ100％で造るジュラを髣髴とさせるファンキーなワイントゥ トゥ カンティーナ ジャルディーノTu Tu Cantina Giardino商品情報数年置いて楽しみたいカンティーナジャルディーノのニューフェース「トゥ トゥ」カンティーナジャルディーノからまた新しいワインが登場です！フィアーノ100％で造る「トゥトゥ」。

テラコッタの壷で30日間マセラシオン、桜樽で6ヶ月間、アンフォラで6ヶ月間熟成。

輸入元のヴィナイオータさんによると「以前に比べるとファンキーさが影を潜めつつあるカンティーナジャルディーノのワインですが、これはファンキーです。

ジュラを髣髴とさせる雰囲気が...（つまり酸化的熟成）。

万人にはお勧めはしませんし、できることなら数年置いていただきたいワインです。

」とのこと。

なので、このようなワインに慣れていない方は手を出されないほうが賢明かもしれません。

生産者情報カンティーナ ジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。

それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。

タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。

樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラ アヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。

もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。

すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。

• 商品価格：4,298円
• レビュー件数：0件
• レビュー平均：0