ワイン 6本コレで決まり!

こみこみ6本で送料無料！〔2013年〕サントネブランレテラスドビエヴォー 750ml ドメーヌジャックジラルダン白ワインフランスブルゴーニュ辛口ina

サントネブランレテラスドビエヴォー 750ml ドメーヌジャックジラルダン白ワインフランスブルゴーニュ辛口「ビヴォー」は、古いフランス語で「美しい谷」を意味します。

標高400mの斜面にあり冷涼な気候、土壌は粘土石灰質です。

サントネの村名の中でも優れた白ワインが出来る畑として知られています。

葡萄の平均樹齢は20年。

収穫は手摘みで行います。

畑で選別しながら収穫を行い、プレス前に再度セラーにて選別します。

プレスした後、24〜36時間、澱下げをします。

発酵、熟成ともに樽で行います。

熟成は、バリック（新樽12％、残り1〜3年樽）で1年間行います。

生き生きとフレッシュ、花やミネラルの要素が感じられます。

柑橘系の果実と樽の要素、心地よい酸のすべてが非常にバランスよく調和しています。

●ボディ：辛口●名称：白ワイン●容量：750ml●アルコール度数：13●生産者：ドメーヌジャックジラルダン●生産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●原材料：シャルドネ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。

[ご注意！]こちらの商品は取寄商品につき出荷まで3営業日頂いています。

また、ヴィンテージに関しましては仕入れ状況により予告なく変更される場合がございます。

酒類には、一部を除き「賞味期限」の設定はございません。

開封後は、なるべくお早目にご賞味ください。

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20歳未満への酒類の販売は固くお断りしています酒アルコールこみこみ6本で送料無料！サントネブランレテラスドビエヴォー 750ml ドメーヌジャックジラルダン白ワインフランスブルゴーニュ辛口彼らのワイン造りの哲学は、情熱を持ち、常に厳格であること。

自然を尊重し本質を追求すること。

決して派手さはありませんが、自然で素朴な土地の風味をしっかりと感じることが出来ます。

皆の意見が重要であると考え、互いに尊重し合っています。

時にはヴァンサンとも、醸造や葡萄について意見交換をしています。

ジャスティンは畑の状態をしっかり把握するためにも1年中ほとんど畑にいます。

醸造には、人工酵母や酵素などの添加物は使用しません。

添加物によって本来の性質や個性を持たない画一化されたワインを造るよりも、自然に任せたほうが良い、と考えています。

全体の約25％に新樽を使用していますが、それ以上になるとワインの持つ個性が失われてしまうと考えています。

60％を瓶詰めして、その50〜60％を輸出。

自社販売のうち20％が個人客、残りはレストランやホテルに納めています。

残りの40％はネゴシアン（ヴァンサンジラルダン社を含む）に売っています。

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